Benim forum

HAYATIN ÝÇÝNDEN => Yemek&Ýçecek => Çorbalar => Konuyu başlatan: Hürmet - 29 Kasım 2009, 11:35:44

Başlık: Mantar Çorbasý
Gönderen: Hürmet - 29 Kasım 2009, 11:35:44
(http://www.portakalagaci.com/photos/uncategorized/mantar_corbasi.jpg)

Malzemeler

1) 500g kültür mantarý
2) 2 yemek kaþýðý tereyaðý
3) 4 yemek kaþýðý un
4) 1lt soðuk su
5) tuz
6) 1,5 su bardaðý süt


Hazýrlanmasý

1. mantarlarý yýkayýp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doðrayýn.

2. orta boy bir tencerede yaðý ve unu kavurun. kavrulunca tencereye suyu ekleyin ve blendýr yardýmýyla karýþtýrýn. su kaynayýnca mantarlarý ve tuzu ilave edip yaklaþýk 20 dakika piþirin.

3. piþtikten sonra sütü ekleyin. 1 taþým kaynatýp altýný kapatýn. taze çekilmiþ karabiber ile servis yapýn.  Afiyet olsun