• 19 Ağustos 2019, 04:15:41

Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz

Gönderen Konu: Bu tarif poğaçası kabarmayanlara :)  (Okunma sayısı 435 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Cecenyam

  • غرف خاصة
  • TaLiP
  • **
  • İleti: 226
  • Teşekkür 2
  • Sabır, savaş, zafer... Adım Müslüman
Bu tarif poğaçası kabarmayanlara :)
« : 28 Eylül 2011, 17:02:01 »
2 yaş maya
3 yumurta akı (sarısını da poğaçaların üzerine süreceğiz)
2,5 bardak süt (ısıtılmış olacak)
3 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
3 çay bardağı sıvı yağaldığı kadar un ( 1 kilodan fazla alıyor)

İç için:

Lor peynir
Maydonoz
tuz

(ya da istğinize bağlı olarak, kıymalı, patatesli olabilir...)

Önce mayayı bir kaba ufalıyoruz, sonra yağ sonra sütü sonra da yumurta aklarını ekliyoruz. Yavaş yavaş ununu da ekliyoruz. Ununu karıştırmadan da tuz ve şekerini ilave ederek üsten aşağıya havalandıra havalandıra yoğuruyoruz. Ne kadar uzun yoğurursak o kadar güzel kıvamını tutturabiliriz... Aceleniz varsa önceden ısıttığınız fırında üstü kapatılmış şekilde 5-10 dk da kabarıyor.Aceleniz yoksa üstünü kapatın koyun köşeye kabarsın. Mayalandıktan sonra istediğiniz şekli verip poğaca yapabilirsiniz. Tuzlu seviyorsanız tuzunu 1 kaşık fazla, şekerli seviyorsanız şekerini 1 kaşık artırın.

Hani yumuşak hamburger ekmekleri olur ya, aynı onun gibi. Bezeleri biraz büyük tutarsanız iç koymazsanız hamburger ekmeği yapmış olursunuz. Arasına istediğinizi koyarak yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Çevrimdışı ~AksA~

  • YöNeTiCi
  • TaLiP
  • *****
  • İleti: 444
  • Teşekkür 4
  • Edeb Ya Hû....
Bu tarif poğaçası kabarmayanlara :)
« Yanıtla #1 : 28 Eylül 2011, 23:31:08 »
ALLAH razi olsun abla,güzel tarif...
Pogacalarda süt yerine su kullanirsaniz daha uzun süre taze kaliyor..Hemen yapip tüketecekseniz sütü kullanin derim ben...Süt ile yapilinca daha cabuk bayatliyor...Isterseniz test edin :)


 teşekkürler

 

Sitemap 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40