• 11 Ağustos 2020, 15:40:29

Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz

Gönderen Konu: Arap Aþý Çorbasý  (Okunma sayısı 1020 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Hürmet

  • Ziyaretçi
Arap Aþý Çorbasý
« : 29 Kasım 2009, 11:29:49 »

MALZEMESÝ:
Bir miktar su,
Bir miktar un,
1 tane tavuk,
1 kaþýk karabiber,
1 paket yað,
1 tane limon

ÇORBA YAPILIÞI: Bir miktar un, bol yaðda kýrmýzýlaþýncaya kadar kadar kavrulur.Daha önce piþmiþ olan tavuk kavrulmuþ olan unun üzerine ince ince didilerek konur.Bir miktar tavuk suyu eklenir. 20 dakika kaynadýktan sonra limon ve karabiber ilave edilir. Daha sonra hamuru ile birlikte servis yapýlýr.

  ARABAÞI HAMURU: Tencereye normal bir þekilde su konarak iyice kaynatýlýr.Kaynayan suyun içine azar azar un konarak tahta kaþýk ile karýþtýrýlýr. Belli bir kývama gelince un konulmadan hamur karýþtýrýlarak iyice piþirilir.Daha sonra hamurun kolay daðýlmasý için tepsi su ile ýslatýlarak hamur tepsiye dökülerek soðutulur. Daha sonra çorba ile servis yapýlýr.

Cenan

  • Ziyaretçi
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #1 : 16 Ağustos 2011, 13:24:59 »
Günün çorbasý :)

Konyalýlar çok yapar bu çorbayý. Yerlisi deðilseniz size ilk yapacaklarý arabaþý çorbasý ve su böreði.

Çevrimdışı Cecenyam

  • غرف خاصة
  • TaLiP
  • **
  • İleti: 226
  • Teþekkür 2
  • Sabýr, savaþ, zafer... Adým Müslüman
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #2 : 17 Eylül 2011, 12:38:39 »
Abla sen bilirsin soðuk olan çorbanýn adý neydi? Yoðurt çorbasý gibi olan...

Cenan

  • Ziyaretçi
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #3 : 17 Eylül 2011, 13:16:49 »
Soðuk ayran aþý galiba. Ýçinde yarma oluyor sadece.

Çevrimdışı Cecenyam

  • غرف خاصة
  • TaLiP
  • **
  • İleti: 226
  • Teþekkür 2
  • Sabýr, savaþ, zafer... Adým Müslüman
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #4 : 17 Eylül 2011, 13:46:47 »
ALLAH razý olsun. Bir gün yapmak istiyorum, iki kere yedim hoþuma gitti.

Cenan

  • Ziyaretçi
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #5 : 17 Eylül 2011, 15:02:28 »
Bu Ramazan hep yaptým. Soðuk soðuk iyi gitti.

Çevrimdışı Cecenyam

  • غرف خاصة
  • TaLiP
  • **
  • İleti: 226
  • Teþekkür 2
  • Sabýr, savaþ, zafer... Adým Müslüman
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #6 : 17 Eylül 2011, 15:51:08 »
Ben de Ramazan'da davette yedim iki kere. Yoðurtlu olunca daha çok sevdim :)

Çevrimdışı ~AksA~

  • YöNeTiCi
  • TaLiP
  • *****
  • İleti: 444
  • Teþekkür 4
  • Edeb Ya Hû....
Arap Aþý Çorbasý
« Yanıtla #7 : 17 Eylül 2011, 20:28:09 »
Soðuk ayran aþý galiba. Ýçinde yarma oluyor sadece.

Bizim Sivas´da da ayran corbasi diye gecer adi..Icinde de yarma bulunur,bazen kuru fasulye de konur...Yaz aylarinin vazgecilmez corbasidir... :)