• 10 Ağustos 2020, 09:02:01

Kullanıcı adınızı, şifrenizi ve aktif kalma süresini giriniz

Gönderen Konu: Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye  (Okunma sayısı 574 defa)

0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.

Çevrimdışı Renanet

  • UzMaN ÜYE
  • ***
  • İleti: 1959
  • Teþekkür 15
Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye
« : 19 Mart 2010, 21:23:37 »

Malzemeler:
125 gr. tereyaðý (oda sýcaklýðýnda)
1 çay bardaðý zeytinyaðý
1 çay bardaðý yoðurt
1 çorba kaþýðý sirke (elma sirkesi kullandým)
1 tatlý kaþýðý tuz (tuz eklerken zeytinin tuzunu gözönünde bulundurun, ben de bu miktar kafi gelmiþti)
1 çay bardaðý çekirdeði çýkarýlmýþ siyah zeytin
1 çay bardaðý çekilmiþ ceviz
3 su bardaðý un (ben bir kýsmýný kepekli un kullandým)
1 paket kabartma tozu
üzeri için:
1 yumurta sarýsý (yumurtanýn kalan beyazýný da hamurun içine ekledim), susam, çörekotu, ayçekirdeði içi vs.

Hazýrlanýþý:
Oda sýcaklýðýnda beklemiþ tereyaðý, zeytinyaðý, sirke, yumurta beyazý, yoðurt ve tuzu bir kabýn içinde karýþtýrýn. Karýþýma küçük doðranmýþ zeytin, ceviz, un ve kabartma tozunu ekleyip yoðurun. Yoðrulan hamuru merdaneyle düz bir zeminde parmak kalýnlýðýnda açýn. Kurabiye kalýplarý ile þekil verin. yaðlanmýþ fýrýn tepsisine dizin. Fýrça ile üzerlerine yumurta sarýsý sürün. Önceden ýsýtýlmýþ 170 derece fýrýnda piþirin. Bende 30-35 sürdü piþmesi.
 
Afiyet Bal Þeker Olsun  :goz_kirptim:
Bir  çiçekte gördügüm gülüþüne hasret bir ömür....
Bakýþlarýnýn  sýzlattigi yüregime gömdüðüm
Ömrüm sana  özlem dolu sözler göndersede sana yalnýz sana özel  sözlerin anlamlarýyla hitap etmeyi  bir ömre  bedel isterdim....


There are no comments for this topic. Do you want to be the first?