Benim forum

HAYATIN ÝÇÝNDEN => Yemek&Ýçecek => Çorbalar => : Hürmet 29 November 2009, 11:26:27

: K.Maraþ Tarhana Çorbasý
: Hürmet 29 November 2009, 11:26:27
(http://img2.blogcu.com/images/t/a/r/tarifbahcesi/tarhana_corba.jpg)
Malzeme:

Maraþ tarhanasý:

 1,5 litre su
 1su baradaðý haþlanmýþ nohut
 3-4 çorba kaþýðý sývýyað
 1çorba kaþýðý kuru nane
tuz

Hazýrlanýþý;
. Maraþ tarhanasý 1,5 litre suda 2 saat bekletilir. Yumþayýnca ateþe alýnýp kýsýk ateþte tarhanalar iyice daðýlana kadar piþirilir. Ocaktan alýnýp rondo ile iyice pürüsüz olana kadar rondodan geçirilir. Tekrar ocaða alýnýp haþlanmýþ nohutlar ilave ederek bir taþým daha kaynatýlýr.

2. Çorbaya tuz ilave edilip ocaktan alýnýr. Ufak bir tavada sývýyað kýzdýrýlýr ve üzerine kuru nane ilave edilip kavrulur. Naneyi çorbanýn üzerine gezdirip servis edin..

(http://img2.blogcu.com/images/t/a/r/tarifbahcesi/tarhana.jpg)


Tarhanalar yöreye göre deðiþik olabiliyor. Bu tarhanada Maraþ tarhanasý. Ýlginç olan yaný bu tarhanayý ayný zaman çayýn yanýnda hafif ýslatýlarak cevizle beraber cerez olarak yenilmesi...

Afiyet olsun...
: Ynt: K.Maraþ Tarhana Çorbasý
: Giryân 29 November 2009, 11:33:01
Nohutlu olan her çorba güzel oluyor:) Tarhanada güzel olmuþtur eminin..Bize ait tarhanaya bende yeþil mercimek ilavesini seviyorum..

Yaðmurlu ve soðuk bir Ýstanbul günü ve bayramýnda  sýcacýk paylaþým oldu...Emeðine saðlýk Mercan...Teþekkürler..
: Ynt: K.Maraþ Tarhana Çorbasý
: Hürmet 29 November 2009, 11:41:56
Maraþlý deðilim ama bu çorbanýn çok methini duydum inþaALLAH birgün içeceðim :)
Bevadih hoþgeldin caným ...
: Ynt: K.Maraþ Tarhana Çorbasý
: Giryân 29 November 2009, 12:26:56
Hoþ buldum :)

Beraber Ýçelim Mercan ..Maraþlý kim var ki ,yapsa bize:)